Das ganze klingt soviel nach never touch a running system, als das ich eine Netzwerkkarte empfehlen würde. Zumal auch erstmal so nen altes kärtchen aufgetrieben sein möchte.
Hab mal nen bisschen Quer gelesen und die beste Chance ist wohl Postscript. Dazu soll man den Apple Laserdingens nehmen, der heißt schon nur postscr.drv, weil der Apple Laser einer der ersten am Markt verfügbaren Postscript Drucker war. Werde das ganze mal mit meinem Lexmark probieren. Der hat noch LTP (also den breiten Anschluss mit Centronix als eigentlichen Stecker, auch Parallelport genannt). Der Drucker ist jetzt auch schon älter, vielleicht 10 Jahre, einer der letzten die ich damals fand, die noch diesen Anschluss hatten. Aber da sollte man gebraucht vielleicht noch was finden. Interessant dürften halt auch Nadeldrucker sein. Denke die werden seit 20 Jahren unverändert gebaut werden. Wobei es da vermutlich inzwischen USB Modelle geben muss. Die sind halt für Arztpraxen und so noch interessant. Und früher haben die alle Textmodus unterstützt, dass heißt man sendet ihnen Text und die Formatierung geschieht über ein Zeichensatz direkt am Gerät selbst. Hat den Nachteil, dass man am Bildschirm nicht das sieht, was man druckt, dafür bräuchte es dann doch nen grafischen Druckertreiber.
Da ich physisch kein 3.1 mehr habe, heißt es muss erst basteln. Werde mal schauen, ob ich nen altes Terminal gebacken bekomme.