Mit einer Kombination aus 7Zip, PeaZip und WinRAR geht eigentlich alles. Unter Linux öffne ich meistens nur Tarballs mit Gzip, Bzip2 oder LZMA/xz-Komprimierung (gunzip, bunzip unlzma und tar) oder ZIPs (unzip), RAR kann schön das X-Tool machen
Windows würd ich aber erstmal 7Zip sagen