Ui, das könnt ein interessantes Topic werden.
Nuja, da müsstest du zuerst definieren, was UNIX genau ist.
Hier sch(n)eiden sich bereits die Geister. Meiner Meinung nach ist ein echtes UNIX ein System, was direkt vom AT&T-Quellcode abstammt - das sind heute nur noch wenige Systeme wie z.B. SUN Solaris, IBM AIX oder HP-UX. Während die BSDs (FreeBSD, NetBSD, OpenBSD etc) zwar ebenfalls daraus enstanden sind, aber wegen einem Rechtstreit in den 90er Jahren neu geschrieben wurden, so dass sie kein AT&T-Quellcode mehr enthalten.
Während andere UNIX-artige Systeme wie Linux oder Mac OS X hingegen komplett neugeschrieben wurden (letzteres allerdings nicht von Apple), wohl dafür mehr oder minder POSIX-konform sind, und daher auch in die UNIX-Familie gehören.
Aber ich schweife ab. Grundsätzlich solltest du dich aber mal über die Geschichte von UNIX informieren, denn die Frage die du stellst, lässt sich so nicht stellen, jedenfalls nicht so einfach.
Deine Frage klingt in etwa nämlich wie: "Was ist der Unterschied zwischen einer Katze und einer Hauskatze"... oder so.