Achso ja Moment wenn was von DOS dastand funktioniert er ja evtl. schon? hattest du eine Anzeige mit "C>" wo du was tippen konntest?
Ich glaube du hast bei dem Gerät noch kein BIOS mit Oberfläche in das du mit "DEL" hineinkommst. Du bootest DOS und dann gibt es ein Konfigurationsprogramm (zB. von Diskette) mit dem du BIOS Einstellungen tätigen kannst.
Die BIOS Batterie kannst du rausnehmen, die ist gesteckt. Ich seh grad dass das von Xaar verlinkte Service Manual recht ausführlich ist, da sind auch Anleitungen fürs abstecken der HDD und von der BIOS Batterie (Seite 78 im PDF; Kapitel 4-8) drinnen.
Weiß jemand was passiert wenn man DOS vom ROM startet und man hat weder Floppy noch HDD dran. Welcher Laufwerksbuchstabe ist dann da?
Es ist ja ein Disk Operating System was macht das dann ohne Disk 
Aber ne defekte HDD kann schon dazu führen dass er stecken bleibt beim hochstarten.