Janz einfach. Du nimmst n einfachen Webspace mit Mysql und haust dort n wbblite drauf. Du erstellt eins bis zwei foren für die Themen die du besprechen willst und erstellst noch n Archiv das du liebevoll "Mülleimer" nennst. Dort können sich alle austoben und es ist auch nicht zugross. So habe ich auch für andere die Projektforen erstellt. Ganz easy zuwarten und halb-Nicht-Daus können dort auch super Moderieren.
dotProject
http://www.dotproject.net/
Habe ich schon häufig benutzt für Webprojekte, man kann Leute in Teams einteilen, Aufgaben mit Deadline einstellen ein kleines Forum für das minimalste ist drin. JEder kann bei seiner Aufgabe angeben wie weit er is und etc etc.
Ich glaube, dein Bild macht einen Redirect.Übrigens:
Benutzerfreundlichkeit ist auch eine Voraussetzung. Die Projektmitglieder bestehen auch aus nicht-IT-Affinen. Mein Facebook-Zitat oben sollte dies bestätigen.Eigentlich finde ich ja die in Facebook integrierten Funktionen ganz nett, aber nicht alle sind fb-Nutzer.
Ist nicht so schwer zu bedienen... Ich hab damit ja auch nicht alleine gearbeitet. Kannst ja mal probieren
Wie gesagt: Würde ein WBB Lite oder ein MyBB oder so was aufsetzen, ist echt das "leichteste", was mir dazu noch einfällt. Alles andere ist unnötig kompliziert...
Denke kommt auch auf die Art des Projekts an. Für LaTeX-basierte Arbeiten oder Programmierprojekte fand ich GitHub bisher sehr angenehm, der Issue-Tracker ist schön simpel und das Wiki taugt für normative Texte (API-Entwürfe und so). Halt alles sehr problem- und produktortientiert, eher untauglich für Off-Topic- oder generelle Diskussionen, dafür hatte ich bisher bei GitHub-Projekten Mailinglisten und IRC. Private Repo kostet aber halt Geld, GitLab wär ne Self-Hosting Alternative.
Geht mehr in die Richtung Event Management, gandro … nicht IT-Projekt. 
Hättest du vorher spezifizieren müssen 
Dachte geht jetzt eher so in Richtung gemeinsames Produkt in Form einer Arbeit/Dokumentation.
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