Verstehe nach wie vor nicht, wieso du bedingungslos zwischen "Flat Design" und realistischen Designelementen unterscheidest. Darf es denn nichts dazwischen, einen Kompromiss geben?
Habe ich grundsätzlich nichts gegen. Dass man da prima Kompromisse machen kann, zeigt ja Googles aktuelles Material Design (das ja durchaus mit Schatten und co arbeitet und dabei gut aussieht). Aber das da von Apple ist einfach nur ein Chaos aus meiner Sicht leider.
Zur Kritik an der Schrift: Ich finde Helvetica Neue eine ausgezeichnete Wahl von Apple. Open Sans wäre auch schick gewesen.